Malzemeler

Yapılışı

1. 1
   Bir kaba 3 paket Kabartma Tozu dökülür
2. 2
   Üzerine 2 su bardağı Yoğurt ilave edilir
3. 3
   Yoğurt ve kabartma tozu iyice karıştırılarak homojen bir kıvam elde edilir. Bu aşamada bu karışım hafif kabaracaktır.
4. 4
   Yoğurt karışımının üzerine 1 su bardağı Ayçiçek Yağı eklenir
5. 5
   Üzerine 1 tatlı kaşığı Tuz eklenir
6. 6
   Üzerirn 4 bardak Buğday Unu eklenir ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurulur.
7. 7
   1 su bardağı Buğday Unu da kontrollü bir şekilde eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
8. 8
   1/2 bağ Dereotu ince ince kıyılır ve hamura eklenir ve iyice yoğurulur.
9. 9
   Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir.
10. 10
    Hamur parçaları elde düzleştirilir ve içine Süzme Peynir koyulur.
11. 11
    Peynirli hamur köşelerden turularak yarım ay şeklinde kapatılır.
12. 12
    Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yapılan poğaçalar dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu ile süslenir.
13. 13
    Soğuk fırına koyulan poğaçalar 180 derecede 25-30 dk arasında pişirilir ve servis yapılır