Malzemeler

Yapılışı

1. 1
   İlk önce yemeğin kıyma toplarını hazırlamamız gerekiyor. Bunun için 200 gr kıyma bir kaba alınır.
2. 2
   Üzerine 1-2 dk. yıkanan 1 yemek kaşığı pirinç eklenir.
3. 3
   Yarım çay kaşığı tuz eklenir.
4. 4
   Tüm malzemeler iyice yoğurulur.
5. 5
   Yoğurulan kıymadan misket büyüklüğünde parçalar alınır ve top top yapılır. Bu şekilde kıyma bitene kadar köfte yapımına devam edilir. Köfteler hazırladıktan sonra bir kenara konulur ve diğer işlemlere geçilir.
6. 6
   1 adet orta boy Patates küçük küpler halinde doğranır.
7. 7
   Pişirme tenceresine yarım yemek kaşığı tereyağı alınır ve kısık ateşte eritilir. Yanmamasına dikkat edilir.
8. 8
   Tereyağı eridiğinde 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilir ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar 1-2 dk. kavrulur.
9. 9
   Salça kavrulduktan sonra 10 su bardağı soğuk su dikkatli bir şekilde tencereye eklenir. Su kaynayana kadar ısıtılır.
10. 10
    Su kaynadıktan sonra tencereye patates küpleri ilave edilir.
11. 11
    Hemen ardından kıyma toplarını tek tek sıçratmadan tencereye ilave edilir.
12. 12
    Tencereye 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve köftelerin ezilmemesine dikkat ederek karıştırılır.
13. 13
    Yemek bu şekilde tencerenin kapağı yarı açık olacak şekilde kapatılır ve 30 dk pişirilir. 30 dk sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.