Malzemeler

Yapılışı

1. 1
   1 adet orta boy karnabaharı çiçek çiçek ayırın.
2. 2
   Geniş bir kaba su doldurun ve içine kararmaması için birkaç damla limon suyu sıkın.
3. 3
   250 gram kıymayı tavaya alın ve yağ koymadan orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. 4
   1 orta boy soğanı küçük küçük doğrayın ve kıymanın üzerine ekleyin.
5. 5
   Tavaya soğanları ekledikten 1-2 dk sonra 1,5 yemek kaşığı tereyağı ilave edin ve soğanlar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.
6. 6
   3 orta boy biberi doğrayın ve tavaya ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun.
7. 7
   2 orta boy domatesi doğrayın ve tavaya ekleyip kavurun.
8. 8
   1 çay kaşığı tatlı toz biber ilave edin.
9. 9
   Yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
10. 10
    1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
11. 11
    Tavaya 1,5 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
12. 12
    Karnabaharların suyunu süzün ve muslukta 1-2 dk yıkayın.
13. 13
    Yıkadığınız karnabaharları püşirme tenceresine dizin.
14. 14
    Hazırladığımız kıymalı harcı üzerine yayın.
15. 15
    Tencereye 10 su bardağı soğuk su ilave edin.
16. 16
    Yarım çay kaşığı kekik ekleyin.
17. 17
    Tencerenin kapağını kapatın yüksek ateşte Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirilir. Afiyet olsun.