Malzemeler

Yapılışı

1. 1
   2 litre sıcak suyu derin bir tencereye alın. Su kaynamaya başladıktan sonra 1 paket fettucini makarnayı tencereye ekleyin.
2. 2
   Haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve makarnayı 15 dk haşlayın.
3. 3
   Makarna haşlanırken diğer malzemeleri hazırlayın. İlk olarak 2 adet tavuk göğsünü ince şeritler hâlinde doğrayın.
4. 4
   400 gram kültür mantarının sap kısımlarını koparıp baş kısmındaki ince zarı soyduktan sonra ince şeritler hâlinde doğrayın.
5. 5
   Geniş bir tavaya 1 çay bardağı ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın.
6. 6
   Doğradığınız tavukları tavaya alın ve renk alıp suyunu çekinceye kadar kavurun.
7. 7
   Tavuklar kavrulduktan sonra doğradığınız mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayıp suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
8. 8
   Mantarlar yumuşayınca tavaya 1 paket kremayı ekleyin ve karıştırın.
9. 9
   Kremanın ardından 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.
10. 10
    1 çay kaşığı kuru fesleğeni ekleyin.
11. 11
    1 çay kaşığı toz karabiberi ilave edin.
12. 12
    Maydanozu ince ince kıyın ve tavaya ekleyerek sosla karıştırın.
13. 13
    Üzerine 1 avuç rendelenmiş Parmesan peynirini ilave edin ve peynir eriyinceye kadar karıştırın.
14. 14
    Haşlanan makarnanın suyundan yarım su bardağı kadar ayırın ve kenarda bekletin.
15. 15
    Makarnayı süzerek tavaya ekleyin ve sosla iyice harmanlayın.
16. 16
    Sosun kıvamını açmak için ayırdığınız yarım su bardağı makarna suyunu ekleyin ve karıştırın.
17. 17
    Tüm malzemeleri yaklaşık 5 dakika boyunca birlikte karıştırarak pişirin. Ardından sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.